Копи Лувак
23 октября 2012
Друзья, думаю, всем будет интересно узнать, что за сорт кофе, так называемый "Копи Лувак".
Итак в Индонезии, растут себе, никому не мешая, кофейные деревья. Но именно здесь живёт зверёк имя которого Лувак и он очень любит поедать самые лучшие и спелые ягоды кофе. После того, как Лувак съедает кофейные ягоды,начинается уникальный пищеварительный процесс, в результате которого под воздействие особых ферментов, содержащихся в желудочно-кишечном тракте зверька, получается сырьё для производства продукта,аромат которого считается несравненным (съеденные кофейные зёрна не усваиваются полностью).
Зёрна после выхода на свет промывают и обжаривают. В итоге получается ни с чем не сравнимый кофе, с богатым, тяжёлым ароматом, с привкусом карамели и шоколада.
"Копи Лувак" - самый дорогой кофе в мире от 300 до 1500 долларов за килограмм.
Итак в Индонезии, растут себе, никому не мешая, кофейные деревья. Но именно здесь живёт зверёк имя которого Лувак и он очень любит поедать самые лучшие и спелые ягоды кофе. После того, как Лувак съедает кофейные ягоды,начинается уникальный пищеварительный процесс, в результате которого под воздействие особых ферментов, содержащихся в желудочно-кишечном тракте зверька, получается сырьё для производства продукта,аромат которого считается несравненным (съеденные кофейные зёрна не усваиваются полностью).
Зёрна после выхода на свет промывают и обжаривают. В итоге получается ни с чем не сравнимый кофе, с богатым, тяжёлым ароматом, с привкусом карамели и шоколада.
"Копи Лувак" - самый дорогой кофе в мире от 300 до 1500 долларов за килограмм.
Всем читателям блога скидка!
Промокод BLOG
Указывайте этот промокод при оформлении заказа в поле "промокод" и получите скидку 5%